2025년 12월 종료 분기 동안
아시아태평양
• 인도에서, 겨자유 가격 지수는 2.74% 분기 대비 상승했으며, 밀집된 종자 도착이 지속되었다.
• 분기 평균 겨자유 가격은 도매 시리즈 기준으로 약 USD 1644.66/MT였다.
머스타드 오일 스팟 가격 강세가 국내 가격 지수를 상승시켰으며, 제분업체들은 가공 가동량을 줄였다.
• 상승하는 연료, 포장, 그리고 물류가 겨자유 생산 비용 추세를 밀어내어 제분업체의 마진을 압축시켰다.
• 축제 시즌 가정용 구매와 프로세서 재고 보충이 단기 소비를 위한 겨자유 수요 전망을 강화하였다.
단기 겨자유 가격 전망은 하락 위험을 내포하고 있으며, 더 저렴한 수입유의 가용성에 의해 완화되고 있다.
• 생산 주에서의 재고 재구축이 변동성을 완화하는 데 도움을 주어 겨자유 가격 지수의 범위 내 유지에 기여하였다.
• 수출 이자와 약한 루피가 제분소 수익을 향상시켰으며, 제분업체들은 재고를 유지하여 시장 공급을 제한하였다.
2025년 12월에 APAC에서 겨자유 가격이 왜 변했나요?
• 타이트한 씨앗 도착이 선별기 처리량을 크게 감소시켜, 지역 내 충분한 파이프라인 재고에도 불구하고 즉시 공급을 제한하였다.
• 더 저렴한 수입 팜유와 대두유의 경쟁이 대체품을 제공함으로써 국내 가격 상승을 제한하였다.
• 더 높은 투입 및 물류 비용이 공장 출하 가격을 상승시켰으며, 주요 환율 충격은 발생하지 않았다.
북아메리카 – 겨자유 시장 개요
• 북아메리카에서, 겨자유 가격 지수는 분기별로 소폭 상승했으며, 이는 견고한 틈새 수요와 제한된 국내 압착 활동에 의해 지지받았다.
머스타드 오일 현물 가격은 특수 오일 공급업체들이 공급을 엄격하게 유지했고 구매자들이 공격적인 재고 확보보다는 정기적인 보충에 의존했기 때문에 견고하게 유지되었다.
머스타드 오일 생산 비용 추세는 연료, 포장, 운송 비용이 증가함에 따라 가공업체와 수입업체의 마진에 압력을 가하면서 상승세를 보였다.
머스타드 오일 수요 전망은 민족 음식 소비와 연휴 기간 동안의 안정적인 소매 판매에 힘입어 안정적에서 강경한 수준을 유지하였다.
단기 겨자유 가격 전망은 더 쉽게 구할 수 있는 식용유와의 경쟁으로 인해 제한된 완만한 상승 위험을 보여줍니다.
• 재고 위치는 균형을 유지하여 급격한 변동성을 방지했고, 겨자유 가격 지수는 좁은 범위 내에 유지되었다.
• 수입 의존도와 물류 선행 시간은 가격 정서에 영향을 미쳤으며, 유통업체들은 과잉 재고 축적을 제한하였다.
2025년 12월 북아메리카에서 겨자유 가격이 왜 변했나요?
물류 및 취급 비용이 상승하여 기초 수요가 안정적임에도 불구하고 유통업체 제안이 상승하였다.
대체 기름의 공급 가능성이 더 뚜렷한 가격 상승을 제한하여, 상승폭이 점진적으로 유지되고 있다.
유럽 – 겨자유 시장 개요
• 유럽에서, 겨자유 가격 지수는 안정된 수요와 제한된 지역 공급 속에서 완만한 분기 대비 상승을 기록하였다.
머스타드 오일 현물 가격은 수입업자와 가공업체들이 특수 오일 재고를 보수적으로 관리함에 따라 견고하게 유지되었다.
머스타드 오일 생산 비용 추세가 상승했으며, 이는 에너지, 포장, 운송 비용의 증가에 영향을 받았습니다.
머스타드 오일 수요 전망은 식품 가공 수요와 일부 시장에서의 일관된 가정용 소비에 힘입어 견고하게 유지되고 있다.
단기 겨자유 가격 전망은 제한된 상승 가능성을 가리키며, 대체 식용유의 풍부한 공급이 천장을 형성하고 있다.
재고 재구축이 머스타드 오일 가격 지수를 안정시키는 데 도움을 주었으며, 급격한 단기 변동을 방지하였다.
• 수입 흐름은 꾸준했으며, 신중한 매수 행동이 시장을 긴장보다는 균형 있게 유지시켰다.
2025년 12월 유럽에서 겨자유 가격이 왜 변했나요?
물류 및 에너지 비용이 상승하여 수입업체와 유통업체의 가격이 인상되었으며, 수요 패턴은 변하지 않았다.
• 주요 공급 차질이 발생하지 않아, 가용성이 충분했지만 과하지는 않았다.
저렴한 식용유 대체품으로 인한 경쟁 압력이 더 강한 상승 가격 움직임을 억제하였다.
2025년 9월 종료 분기
아시아태평양
• 인도에서, 겨자유 가격 지수는 0.09% 분기 대비 하락했으며, 이는 풍부한 포스트 라비 공급을 반영합니다.
• 분기 평균 겨자유 가격은 거래 응답자 기준으로 약 USD 1600.76/MT였다.
• 국내 압착 증가로 인해 겨자유 현물 가격이 압박을 받고 스프레드가 확대되었으며, 수입 유가가 더 저렴함에도 불구하고.
시장 모델들은 축제들 앞서 겨자유 가격 전망이 강세를 보이고 있으며, 지역 가격 지수를 지지하고 있음을 보여줍니다.
• 상승하는 운송 비용과 몬순 처리로 인해 겨자유 생산 비용 추세가 증가하여 마진 압축을 제한하고 있다.
단기 겨자유 수요 전망은 축제 구매와 안정적인 가공으로 인해 계절적으로 강세를 유지하고 있다.
• 수출 문의와 제분 배급이 지역 가격 지수 강도를 지지했으며 재고 분포는 여전히 고르지 않았다.
• 아그라 근처에서 재고가 긴축되어, 제지소 프리미엄과 숏커버링이 발생하여 가격 지수에 지역적으로 영향을 미쳤다.
2025년 9월에 APAC에서 겨자유 가격이 왜 변했나요?
• 포스트-라비 풍부한 종자 도착이 압착 생산량을 증가시켜 과잉 공급을 초래했고, 이에 따라 제분소 가격에 하락 압력이 가해졌다.
• 투기 활동 감소와 야자유 및 대두 수입이 국내 가격 결정력과 구매자 전환을 제한하였다.
• 몬순 물류 지연과 더 높은 운임이 취급 비용을 상승시켜 공급에도 불구하고 지역 가격 강세를 지지하였다.
유럽
• 주요 EU 시장 전반에서, 겨자유 가격 지수는 분기별로 하락했으며, 안정적이지만 활기 없는 소비 추세를 보였다.
저렴한 해바라기유와 유채유 수입이 제한되어 겨자유 대체 수요가 발생하다.
소매 판매는 미미했지만, 전문 식품 및 조미료 제조의 틈새 시장 부문이 기본적인 지원을 제공했다.
• 생산 비용 추세는 에너지 가격 정상화와 효율적인 분쇄 작업으로 인해 안정적으로 유지되었다.
수요 전망은 안정적에서 약간 약화된 것으로, 가공업체들이 기존 재고를 정리하는 것을 우선시했기 때문이다.
서유럽 전역의 재고는 여전히 여유로웠으나, 동유럽에서의 국지적 긴축으로 인해 소폭의 제분소 프리미엄이 발생하였다.
• 화물 및 환율 요인들이 유리했으며; 안정된 유로 환율과 꾸준한 컨테이너 가용성이 도착 비용 변동성을 줄였다.
공급망 운영은 계속해서 원활하게 진행되었으며, 항구들은 일관된 처리량과 예측 가능한 배송 일정을 유지하였다.
북아메리카
• 미국과 캐나다에서, 겨자유 가격 지수는 분기별로 하락했으며, 이는 부진한 하류 수요와 높은 식용유 대체를 반영한다.
정제유 재고 감축과 대두유 및 카놀라유 공급업체의 경쟁력 있는 가격 책정이 현물 시장 심리를 약화시켰다.
• 식품 제조 및 소매 병입업체들은 충분한 재고와 느린 회전율로 인해 보수적인 조달을 유지하였다.
• 안정적인 화물 운임과 우호적인 환율이 착륙 비용 상승을 제한하여 시장이 범위 내에 머무르게 했다.
• 생산 비용 추세는 일관된 가공 마진과 에너지 비용 완화에 힘입어 안정적으로 유지되었다.
• 수요 전망은 계약량에 의존하는 산업 사용자들이 즉석 구매보다 계약량에 의존함에 따라 안정적에서 약간 약한 수준이었다.
중서부 허브의 재고는 계속 높게 유지되었으며, 태평양 북서부는 가공 센터 근처에서 적당한 긴축이 있었다.
• 물류는 원활하게 운영되었으며, 주요 항만 지연이나 내륙 운송 문제는 보고되지 않았다.
2025년 6월 종료 분기
북아메리카
• 북미 지역의 겨자유 시장은 2025년 2분기 동안 전반적으로 안정적인 추세를 보였다. 현물 가격은 미미하게 변동했으며, 6월 말에는 글로벌 영향 속에서 신중한 시장 조정을 반영하여 거의 안정된 수준으로 마감되었다; 겨자유 현물 가격 안정성은 면밀히 감시된 공급 채널에 의해 지지되었다.
• 겨울 분기 겨자유 가격 전망은 건강에 민감하고 유기농 기름에 대한 소비자 관심 증가에 힘입어 완만한 성장을 예상하며, 완만한 투입 비용 압력에도 불구하고 안정된 생산 비용 추세가 이를 뒷받침하고 있다.
머스타드 오일 생산 비용 추세는 해당 분기 내에서 물류 비용과 투입 원자재 가격 변동성으로 인해 약간의 증가를 보였으나, 이러한 비용은 주로 가공 효율성에 의해 흡수되었다.
머스타드 오일 수요 전망은 분기 내에 꾸준히 유지되었으며, 민족 및 특수 식품 시장에서의 점진적인 성장으로 인해, 더 넓은 식용유 시장 변동 속에서도 안정적인 소비를 지속하였다.
• 2025년 6월 현물 가격 행동은 재고 수준의 개선과 더 경쟁력 있는 수입에 기인한 미미한 가격 약세를 드러냈지만, 가격 구조에 큰 혼란은 없었다.
공급 제약은 최소였으며, 지역 유통업체와 수입업체의 양호한 공급 가능성으로 인해 일관된 시장 공급이 지원되었다.
국내 제조 및 품질 인증에 대한 강조가 소비자 신뢰와 구매 행동에 긍정적인 영향을 미쳤다.
머스타드 오일 가격 책정 전략은 경쟁적인 식용유 대안 속에서 선반 존재감을 유지하기 위해 판촉 활동을 통합했으며, 공급-수요 역학을 균형 있게 조절하였다.
• 거래자들은 3분기에 예상되는 계절적 수요 변화에 앞서 신중한 매수 패턴을 보였으며, 이는 현물 가격 활동에 영향을 미쳤다.
성장 기회는 겨자유의 영양적 이점에 대한 인식이 높아지고 있다는 것과 관련이 계속되어 있으며, 이는 현재 안정된 가격 추세에도 불구하고 다음 분기에 대한 긍정적인 장기 가격 전망을 시사한다.
아시아 태평양
• 2025년 2분기 동안 APAC 지역에서 겨자유 가격은 인도 시장과 병행하여 전반적인 상승 추세를 보였으며, 분기별 평균 가격 상승률은 약 1.57%였고, 2025년 6월에는 공급 부족과 비용 인플레이션을 반영하여 현물 가격이 USD 1615/MT로 하락하였다.
머스타드 오일 생산 비용 추세는 분기 내에 머스타드 씨앗, 노동력, 연료의 조달 가격 상승으로 특징지어졌으며, 이는 더 높은 오일 생산 비용으로 이어져 가격 상승을 강화하였다.
머스타드 오일 수요 전망은 분기 내내 강세를 유지했으며, 이는 문화적 요인, 건강을 중시하는 소비, 계절 축제들이 소매 및 기관 구매를 모두 증대시킨 것에 의해 촉진되었습니다.
• 2025년 6월에, 풍부한 라비 수확 도착으로 인해 공급 가중 시장 시나리오가 등장했으며, 이는 가격에 부분적인 조정을 일으켰지만 여전히 분기 시작 수준보다 높았다.
• 4월과 5월에 걸친 거래자들의 전략적 비축은 인위적으로 제한된 공급 조건을 만들어내어 6월의 시장 조정 이전에 가격을 상승시켰다.
머스타드 오일 가격 전망은 다음 분기에도 조심스럽게 낙관적이며, 안정적인 수요와 가능한 투입 비용 변동성에 의해 균형 잡힌 완만한 가격 조정을 기대하고 있다.
• 대체 기름의 수입 제한은 겨자유에 대한 의존도를 강화하여 지속적인 수요와 가격 결정력을 지원하였다.
• 분기 초에 지연된 수확으로 인한 공급측 병목 현상이 시장 역학과 가격 전략에 상당한 영향을 미쳤다.
전통적이고 자연적인 요리 기름에 대한 신흥 소비자 선호도 변화는 계절적 변동에도 불구하고 강력한 수요를 유지하는 데 도움을 주었다.
• 정부의 식용유 수입 관세 인하 정책은 간접적으로 겨자유의 포지셔닝에 영향을 미쳐 가격 책정과 선물 시장 전망에 복잡성을 더하였다.
유럽
• 유럽은 인도 시장의 상승 모멘텀의 간접적인 영향을 반영하여 안정적에서 다소 상승하는 겨자유 가격 궤적을 반영했으며, 유럽의 가격 변동은 약간 긍정적이었고, 6월 겨자유 현물 가격은 조심스러운 수급 균형 속에서 안정적인 수준을 유지하였다.
• 분기 내 생산 비용 추세는 유럽의 가공 및 유통 비용에 영향을 미치는 에너지 및 운송 비용 상승에 의해 촉진된 완만한 증가를 보여주었다.
• 겨울철 무기한 수요 전망은 특수 요리와 건강상의 이점에 대한 겨자유의 틈새 시장 관심 증가를 반영하여 꾸준한 소비를 뒷받침하고 있다.
• 2025년 6월은 균형 잡힌 재고와 안정적인 조달 활동으로 인해 큰 변동 없이 안정적인 가격 움직임을 보였다.
• 다음 분기 가격 전망은 지속적인 건강 중심 소비자 수요와 향상된 제품 가용성에 의해 촉진된 완만한 성장을 예상합니다.
• 인도 및 기타 주요 생산국에 대한 수입 의존도가 공급망을 외부 시장 변화에 민감하게 유지시켰으며, 이는 조달 전략에 영향을 미쳤다.
유럽 수입업체와 현지 유통업체 간의 전략적 협력은 공급 대응성을 최적화하는 데 도움을 주었다.
• 소비자들의 유기농 및 냉압착 겨자유에 대한 증가하는 추세가 가격 회복력을 지지하였다.
물류 문제를 야기하는 규제 프레임워크는 효과적으로 관리되어 생산 비용 상승을 제한하였다.
전망하는 시장 행동은 전문 제품 홍보와 소비자 교육 확대 노력에 연계된 점진적인 가격 인상 가능성을 시사한다.
2025년 3월 종료 분기
북아메리카
북아메리카에서, 겨울 2025년 1분기 겨자유 가격은 완만한 변동을 경험했으며, 시장은 처음에 1월에 약간 상승하는 모습을 보였다. 이 상승은 주로 산업 및 소매 부문 모두에서 꾸준한 수요에 기인했으며, 이는 겨자유에 대한 강한 소비자 선호에 힘입은 것이었다. 더 나아가, 주요 생산 지역의 공급 제약과 글로벌 시장 불확실성은 가격 상승 압력에 기여하였다. 이러한 요인들에도 불구하고, 북아메리카 시장은 다른 지역에 비해 비교적 안정적이었으며, 지속적인 지역 수요로 인해 가격은 회복력을 보였다.
그러나, 2월까지, 가격 추세는 공급 유입에 시장이 적응하면서 반전되기 시작했다. 캐나다와 미국 공급업체로부터 상당한 양의 겨자유가 시장에 진입하여 이전의 공급 부족을 완화시켰다. 이 변화는 1월의 성수기 이후 소비자 수요가 약화된 것과 함께, 가격 하락으로 이어졌다. 계절적 소비 감소와 투기적 구매의 감소가 결합되어 하락 추세를 더욱 촉진시켰다.
3월까지 시장은 안정되었으며 가격은 비교적 정체된 상태를 유지했는데, 공급과 수요 간의 균형이 회복된 것으로 보였다. 일부 도전 과제, 예를 들어 잠재적인 수출 변동성 등을 포함하여, 북미 겨자유 시장의 전망은 다음 분기에는 조심스럽게 낙관적이었다.
아시아 태평양
2025년 1분기 인도의 겨자유 시장은 가격에 상당한 변동을 보였다. 1월은 약한 루피, 증가하는 소비자 수요, 제한된 공급에 힘입어 상승하는 추세로 시작되었다. 인도 통화의 가치 하락은 수입 비용을 높였고, 이는 더 높은 이익 마진을 가진 현지 무역상들에게 유리하게 작용하였다. 공급 제약과 함께 소매 및 산업 부문의 지속적인 수요가 국제 식용유 가격의 변동에도 불구하고 가격을 견고하게 유지시켰다.
그러나 2025년 2월에 시장은 급격한 가격 하락을 경험하였다. 이것은 주로 Madhya Pradesh와 Rajasthan과 같은 주요 생산 주에서 겨자 도착물의 유입으로 인해 공급이 증가하고 가격이 하락 압력을 받았기 때문이다. 또한, 소비자들은 대체 식용유로 전환하였으며, 구매자들이 추가 가격 하락을 예상하면서 투기적 구매가 감소하였다. 계절적 요인으로, 기온 상승도 겨자유 소비를 줄였다.
3월까지 하리아나에서 신선한 작물 도착이 예상되어 공급 과잉에 더해졌다. 정부의 겨자유의 최저지원가격(MSP) 인상은 생산 증대를 목표로 했지만, 파종량이 8% 감소한 것은 장기적인 우려를 불러일으켰다. 전반적으로 2025년 1분기는 가격 조정으로 끝났으며, 공급과 수요 역학으로 인해 가격이 압박을 받을 것으로 예상되었지만, 추가 하락은 제한적이라고 보였다.
유럽
유럽에서, 겨자유 시장은 2025년 1분기 동안 혼합된 가격 역학을 경험했다. 1월에, 가격은 증가했으며, 이는 산업 부문과 소매 소비 모두의 지속적인 수요에 의해 지지되었다. 가격 인상은 원자재 비용 상승과 지역 시장의 상대적 안정성에 의해 촉진되었다. 그러나, 유럽 생산자들은 계속해서 공급 문제에 직면했으며, 특히 수입 비용의 증가 압력에 직면했다.
2월에 유럽 겨자유 시장에 하락세가 시작되었다. 가격 하락은 특히 프랑스와 스페인에서 더 많은 겨자씨 도착으로 인해 주요 생산 지역에서 제품이 유입된 것 때문이었다. 동시에 기온 상승과 계절성으로 인해 소비자 수요가 감소하여 판매량이 줄어들었다.
3월까지, 비록 가격 하락이 계속되었지만, 일부 안정성이 시장에 돌아왔다. 생산 기대치는 보통 수준이었으며, 공급이 더 균형 잡혔고, 가격은 안정되기 시작했지만 여전히 지속적인 압력을 받고 있었다. 2025년 2분기 유럽 시장 전망은 생산과 소비 역학이 균형을 유지한다면 조심스러운 회복을 시사하였다.
